Tomatensoep

Tomatensoep van verse tomaten.

Wat hebben we nodig.Kop met tomatensoep
Verse tomaten net geplukt. Hiervan een pannetje vol.
2 uien in grove stukken
Stukje prei de groene kant
2 gekneusde peperkorrels (ongeveer 1 per liter)
2 kruidnagels
2 laurierbladen
evt. stukje gerookte spek zwoerd.
Tuinkruiden zoals peterselie en bieslook.
Croutons

De tomaten wassen met water.
In kleine stukjes snijden. De tomatenstukjes opzetten met een klein bodempje water.
Rustig aan de kook laten komen.
Ondertussen 2 kleine uien in stuken snijden. Ze hoeven niet te fijn te zijn.
Dit bij de tomaten doen. De bedoeling is dat ze smaak afgeven.
Een stukje prei, de groene kant erbij doen.
De gekneusde peperkorrels, de kruidnagels en laurierblad in de pan doen.
Een klein stukje gerookt spek zwoerd mee laten stoven geeft meer smaak aan de soep.

Rustig laten stoven tot dat de tomaten zacht zijn en hun sap vrij laten.  Als ze gaar gestoofd zijn dan de sap eruit zeven. Doe dit in gedeeltes en druk de tomaten stevig aan zodat alle sap eruit is gedrukt.
De tomaten sap is nu wat gebonden. Hiervan wordt de soep gemaakt.  Warm de tomatensap op en voeg de gesneden ham stukjes toe. Even laten doorkoken. Op smaak brengen met zout en peper. Kruiden toevoegen vlak voor het opdienen. Om de soep wat vulling te geven heb croutons gemaakt van wit casinobrood en die vlak voor het serveren erbij gedaan.

 

Druiven rijpen

Druiven rijpen september 2012De druiven rijpen. Ze hebben harde wind overleefd. Een van de tuinpalen is kapot zodat de rek met druiven bijna op de grond lagen.
Ondertussen geplukt, netjes geknipt en rijpen nog wat na. Ze smaken lekker. De druiven zijn aan de kleine kant omdat ik ze niet krent. De druiven heb ik als een scherm in de tuin. Een soort coulisse zeg maar.

Graslandje wordt gazon

Graslandje naar gazon.Hoe zal dat gaan? Een graslandje omzetten naar gras. Zelf denk ik maaien en goed bemesten.

Tuinafval composteren

Zelf tuinafval composteren.Wat doe je met het tuinafval dat uit de tuin komt?
Onze tuin is best wel groot. De hoeveelheid tuinafval wat er van af komt kan niet in de kliko.
Iedere keer afvoeren naar de milieustraat is op den duur niet leuk meer.
Zodoende is zelf je tuinafval composteren een oplossing van de overvolle kliko.
Zelf  maak ik mijn eigen compost. Hiermee kan ik de tuin voorzien van een bodemverbeteraar en bemesting.

Trage PC

Als je last hebt van een trage PC dan haal je allerlei programma’s binnen die je schijf schoonmaakt. Een programma dat de opstart bestanden bekijkt. Je leest de forums er op na en de oplossing is er nog steeds niet.

Wat heb ik gedaan? DiskCheckup van Passmark Software gedownload. Download locatie is: http://www.passmark.com/products/diskcheckup.htm. Voor persoonlijk gebruik is dit programma gratis te gebruiken.
Met dit programma kan je de S.M.A.R.T. info uitlezen en de fouten op je harde schijf vinden. Bij mij was de harde schijf langzaam aan het kapot gaan. Door nog op tijd een kopie te maken heb ik mijn bestanden nog kunnen back-uppen.

Een nieuwe harde schijf gekocht en geplaatst en de backup terug gezet start de PC als vanouds op. Het trage opstarten is verleden tijd.

HTML en CSS

Wat is HTML?

HTML staat voor Hypertekst Markup Language.
Om een webpagina te maken wordt er gebruik gemaakt van HTML en CSS.
HTML is nodig voor de structuur van de pagina en CSS zorgt voor de lay-out van de pagina.
HTML is een taal om de structuur te beschrijven van web pagina’s.

Met HTML kunnen auteurs online documenten maken. Deze documenten hebben koppen, tekst, tekstblokken, voetnoten, lijsten met data en foto’s.
Teksten en objecten kunnen voorzien worden van linken, zogenaamde hyper tekst linken.
Met klik van een knop kun je online informatie krijgen. Een ander document, een afbeelding of een audio clip.

Dynamische websites worden gemaakt om gebruikt te worden voor het zoeken van informatie, een hotel boeken of het bestellen van boeken.
Met HTML kun je allerlei informatie toevoegen aan je pagina. Dit kan variëren van spread-sheets, video clips, audio clips. Dit allemaal in je pagina.
In HTML geef je aan specifieke elementen structuur. Je geeft aan welk stuk een paragraaf, lijst of een tekstblok is.

Wat is CSS?

CSS is een taal die beschrijft hoe de web pagina’s worden gepresenteerd. Dit is inclusief de kleuren, de lay-out en de lettertypes. Je kunt de web pagina aanpassen aan de verschillende uitvoer apparaten zoals grote of kleine schermen en printers.

CSS is onafhankelijk van HTML en deze scheiding maakt het makkelijker om de sites te onderhouden. De style sheets kunnen gedeeld worden en web pagina’s kunnen op maat worden gemaakt. Op deze manier wordt er een scheiding gemaakt tussen de inhoud met structuur en de presentatie.

Er is al veel geschreven over CSS.

  • Handleiding HTML  is een goede en duidelijke Nederlandse handleiding die ik vaak gebruik.
  • Dave Raggett’s Introduction to CSS is wel in het Engels.  Het verhaal is eenvoudig met een heldere uitleg.
    Er zijn voldoende voorbeelden om het te begrijpen wat er bedoeld wordt.
  • Beginnen met HTML + CSS heeft een uitleg in het Nederlands. Dit is de site van zoals ze het zelf zeggen, het World Wide Web Consortium (W3C) is een internationale gemeenschap die open standaarden ontwikkelt om voor de lange-termijngroei van het Web te zorgen.

 

 

 

Thunderbird en Zeelandnet

Deze week Thunderbird geïnstalleerd op mijn computer. De automatische configuratie werkte niet helemaal goed. Aan het zoeken geweest naar een handleiding om het toch voor elkaar te krijgen. Die handleiding heb ik gevonden bij de helpdesk van Zeelandnet.
Om die niet kwijt te raken hier de link. E-mail instellen voor mozilla thunderbird

 

Lekker eten

Deze hapjes heb ik een keer gemaakt voor een verjaardag.
Op de schaal zie je bakjes met tomaat  gevuld garnalen die op een bedje met zeer fijn gesneden sla liggen.
Afgemaakt met een cocktail sausje die gemaakt is van half opgeklopt slagroom met whiskey, vieux en sherry. Op smaak gebracht met selderijzout en wat peper.
Blokjes kaas opgemaakt met wat roomkaas en een mandarijn erop en een frill erdoor.
Diverse bakjes opgemaakt met verschillende salades.
De bakjes rechts zijn gevuld met gerookte zalmfilet en gerookte paling.
De stokjes rechts zijn gemaakt met tomaat, basilicumblaadjes en mozzarella die op smaak is gemaakt in een tuinkruiden olie.

Daarnaast zijn er bakjes gevuld met diverse salades.

 

[slideshow id=2]

Weekend weg geweest

Lekker een weekend weg geweest  in Harderwijk. Gewoon lekker even eruit, niets aan je hoofd en genieten. Mooi weer gehad en volop sneeuw. De wegen waren goed te rijden. Hier en daar lag er wat sneeuw en ijs op de weg. Winter in Nederland

 

In Harderwijk geweest. Veluwemeer licht dicht en de ijsbaan is druk bezocht.

Familie weekend

[portfolio_slideshow]